Cinquième ville d’Espagne et capitale de l’Aragon, Saragosse est une cité historique fascinante nichée au sud des Pyrénées. En octobre 2024, j’ai eu la chance de découvrir cette ville vibrante, et j’en suis repartie avec des souvenirs inoubliables ! Entre sa richesse culturelle, son architecture aux influences variées et son ambiance méditerranéenne, Saragosse m’a vraiment conquise. J’ai rassemblé dans ce guide tous mes bons plans et conseils pour te faire découvrir les incontournables de la ville et t’aider à vivre une expérience aussi mémorable que la mienne.
Sommaire de l'article
Comment aller à Saragosse depuis la France ?
Voyager à Saragosse en train depuis la France
Pour rejoindre Saragosse depuis la France, l’option la plus simple est le train à grande vitesse (AVE) via la compagnie féroviaire espagnole Renfe. Chaque jour, tu peux embarquer pour un trajet direct entre Marseille et Madrid, qui s’arrête justement à Saragosse. Le départ se fait vers 8h de Marseille Saint-Charles, et en 6h de voyage, te voilà à Saragosse, aux alentours de 14h. Pour le retour, c’est tout aussi pratique avec un départ quotidien vers 14h50 à Saragosse, et une arrivée en France vers 21h20.
Ayant moi-même testé le voyage en train de Marseille à Saragosse, j’ai trouvé l’option train bien plus pratique et confortable que la voiture ou l’avion. On voit du paysage, on a de l’espace, on peut travailler sur notre ordinateur par exemple, et on même un service de repas à bord.
Aller à Saragosse en voiture
Si tu préfères rouler, la voiture est une bonne option. Il faudra compter environ 5h30 de trajet depuis Marseille, 4h30 depuis Toulouse et 3h depuis Perpignan. Ces trajets te permettent de voir du paysage, et en passant par les Pyrénées ou la Catalogne, il y a des arrêts sympa à prévoir.
Saragosse en avion
Saragosse possède aussi un aéroport, situé à seulement 10 km du centre-ville (environ 20 minutes en voiture). Ce n’est pas un hub majeur, mais il propose des vols directs depuis certaines villes européennes. Actuellement, les vols directs depuis la France sont rares, donc une escale est souvent nécessaire si tu pars de Paris, Marseille, ou une autre grande ville. Si tu es en Espagne, des liaisons directes avec l’aéroport de Barcelone facilitent les connexions avec Saragosse.
Prendre le bus pour aller à Saragosse
Enfin, l’option la plus économique peut être de prendre le bus pour aller à Saragosse. Il existe quelques lignes de bus européenne qui desserve la ville de Saragosse, depuis Paris, Lyon ou Toulouse. Cependant, le trajet peut être long.
Saragosse est donc une destination bien accessible, et chaque option de transport a ses avantages !
Que faire à Saragosse ?
1. Visiter la Basilique Notre-Dame du Pilar
La Basilique Notre-Dame du Pilar est un symbole fort de Saragosse, à ne pas manquer ! Ce majestueux édifice baroque, situé sur la Plaza del Pilar, est un lieu de pèlerinage et une prouesse architecturale. Selon la légende, l’apôtre Saint Jacques y aurait vu la Vierge Marie apparaître sur un pilier en l’an 40, autour duquel fut d’abord érigée une chapelle. Aujourd’hui, des milliers de personnes viennent chaque jour toucher une partie de ce pilier et vénérer la Vierge.
La basilique offre un intérieur orné de fresques signées Goya et des vues inégalées sur la ville depuis la tour nord-ouest, accessible en ascenseur. Sa façade impressionnante, les dômes colorés et l’ambiance animée de la place en font un lieu photogénique et riche en histoire, idéal pour une immersion totale dans la culture de Saragosse.
📍 Emplacement : Plaza del Pilar, 50003 Saragosse, Espagne
🕘 Ouverture : Tous les jours de 7h30 à 13h30 et de 16h30 à 20h15
💰 Prix : Gratuit – 5€ pour prendre l’ascenceur de la tour
2. Explorer le Palais de l’Aljaferia
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2001, l’Aljafería est un symbole de l’architecture mudéjar aragonaise, célèbre pour ses arcatures islamiques et ses espaces emblématiques, comme la tour du Troubadour et le Salon doré. Le palais a traversé les époques, servant même de caserne au XXe siècle, mais aujourd’hui il est ouvert aux visiteurs et accueille les Cortes de Aragón (le parlement). Son histoire riche et ses détails architecturaux uniques en font une étape incontournable si tu es amateur d’art et de culture espagnole.
📍 Emplacement : Calle de los Diputados, 50003 Saragosse, Espagne
🕘 Ouverture : Tous les jours de 10h à 14h et de 16h30 à 20h
💰 Prix : 2€ (accès gratuit le 1er dimanche du mois et l’après-midi du 1er lundi)
3. Admirer la Cathédrale du Salvador (la Seo)
La Cathédrale du Salvador, aussi appelée La Seo, est un incontournable à Saragosse, célèbre pour sa richesse architecturale. L’intérieur, impressionnant avec ses cinq nefs et dômes étoilés, regorge de fresques de Goya et d’autres chefs-d’œuvre artistiques. À l’extérieur, tu pourras admirer le magnifique Mur de la Parroquieta de la Cathédrale du Salvador, un trésor de l’architecture mudéjar.
📍 Emplacement : Pl. de la Seo, 4, Casco Antiguo, 50001 Zaragoza, Espagne
🕘 Ouverture : Du lundi au vendredi : 10h-14h et 15h-18h30 – Samedi : 10h-18h30 – Dimanche : 10h- 12 et 14h-18h30
💰 Prix : 7€
Saragosse est la seule ville au monde à posséder deux cathédrales : la Basilique du Pilar et la Cathédrale du Salvador, ou La Seo. Depuis 1676, cette particularité lui a été accordée par le pape Clément X, qui a émis la Bulle d'Union pour résoudre les conflits entre les deux édifices. Ce document a permis la coexistence d'un seul chapitre avec deux résidences, une à La Seo et une au Pilar. Cet arrangement est toujours en vigueur aujourd'hui, l'archevêque de Saragosse s'engageant à respecter la Bulle lors de sa prise de fonction.
4. Visiter le Musée Goya
Le Musée Goya de Saragosse, officiellement appelé Museo Goya Ibercaja Collection – Museo Camón Aznar, est un lieu incontournable pour les amateurs d’art. Situé à 120 mètres de la Plaza del Pilar dans un bâtiment du XVIe siècle et s’étend sur trois niveaux. Le musée présente une soixantaine de tableaux de Francisco Goya, l’un des plus grands artistes espagnols, originaire de Fuendetodos, près de Saragosse. Des audioguides et documents explicatifs sont disponibles à l’accueil.
📍 Emplacement : Calle Espoz y Mina, 23, 50003 Saragosse, Espagne
🕘 Ouverture : Du lundi au samedi de 10 h 00 à 14 h 00 et de 16 h 00 à 20 h 00, le dimanche de 10 h 00 à 14 h 00
💰 Prix : : 4€
5. Se balader dans le Casco Antiguo, le cœur de Saragosse
Le Casco Antiguo est le quartier historique de Saragosse, où l’ambiance est à la fois vibrante et paisible. En te promenant le long des ruelles pavées, tu découvriras des trésors architecturaux qui témoignent de l’histoire riche de la ville, ayant été influencée par les Romains, les Goths et les Maures. Situé autour de la Plaza del Pilar, ce quartier regorge de musées, de bâtiments historiques et de charmants cafés et restaurants où tu peux déguster des tapas locales. Ne manque pas de flâner le long de l’Èbre, un endroit idéal pour te détendre tout en admirant la beauté des ponts et ayant une vue imprenable sur la ville de Saragosse.
Saragosse : 5 incontournables à ne pas manquer
Explorer la gastronomie de Saragosse
En parlant de nourriture, Saragosse est une ville gastronomique par excellence. La richesse de sa cuisine reflète la diversité des influences culturelles qui ont façonné la région. Voici quelques incontournables à goûter lors de ta visite.
Que manger à Saragosse ?
Les spécialités locales salées
- Tapas : Ces petites bouchées sont une véritable institution en Espagne, et Saragosse ne fait pas exception. Tu trouveras des tapas variées, allant des olives marinées aux calamars frits, en passant par des patatas bravas, le tout accompagné d’un verre de vin ou d’une bière.
- Jamón : Le jambon ibérique est un incontournable de la cuisine espagnole. À Saragosse, tu peux déguster du jamón de Teruel, réputé pour sa saveur délicate et son affinage parfait. Parfait en apéritif ou en accompagnement de pain à la tomate.
- Ternasco : Cet agneau typique de la région est préparé de diverses manières, mais le plus souvent rôti ou en ragoût. Sa chair tendre et savoureuse en fait un plat idéal pour découvrir les saveurs aragonaises.
- Migas : Ce plat traditionnel à base de miettes de pain est souvent agrémenté de chorizo, d’ail et de poivrons. C’est une spécialité réconfortante, parfaite pour te réchauffer après une journée de visites.
Les spécialités locales sucrées
- Frutas de Aragón : Ces petites friandises sont des fruits confits (abricot, cerise, orange…) enrobés de chocolat. Un mélange sucré qui ravira les amateurs de sucreries.
- Turrón de Guirlache : Cette spécialité est une sorte de nougat croquant à base d’amandes, de miel et de sucre. Idéale pour accompagner un café, elle offre une belle saveur de noisette.
- Adoquines del Pilar : Ces bonbons, probablement les plus célèbres de Saragosse, se présentent sous différentes tailles et parfums (orange, fraise, citron…). Leur emballage est orné de l’image de la Vierge du Pilar et des inscriptions de jotas aragonaises à l’intérieur.
Le Chocopass est la façon la plus douce de découvrir Saragosse, un bon qui permet de savourer 5 spécialités au choix parmi les établissements collaborateurs. Son prix est de 9€ disponible à l’achat directement à l’office de tourisme de Saragosse. Testé et approuvé !
Où manger à Saragosse ?
El Real Restaurant
Niché dans un bâtiment moderniste du 19ème siècle, El Real est l’un des restaurants emblématiques de Saragosse, situé sur la Plaza del Pilar. Il propose un menu versatile qui allie des saveurs exotiques du monde entier tout en mettant en avant des produits de qualité et locaux de la région aragonaise.
Parrilla Albarracín
Ce restaurant est au cœur de la revitalisation de la cuisine aragonaise, offrant des plats qui mettent en valeur les saveurs authentiques de la région, comme le jamón et les fromages de Teruel, les champignons des Pyrénées et le ternasco d’Aragon. Situé sur la Plaza de Nuestra Señora del Carmen, à seulement 10 minutes de la Plaza del Pilar, Parrilla Albarracín allie tradition et modernité dans un cadre classique.
- Le Marché Central de Saragosse
Établi en 1903, le Mercado Central est un magnifique bâtiment néoclassique situé à quelques pas de la Plaza del Pilar. Ce marché, classé monument national historique, propose un véritable aperçu de la vie locale. Entre les odeurs de fromage et de charcuterie, tu pourras découvrir les produits locaux, goûter des fruits et même faire quelques emplettes. Un endroit incontournable pour s’immerger dans la culture culinaire de Saragosse !
Conseils pratiques pour préparer son voyage à Saragosse
Quand visiter Saragosse ?
La meilleure période pour découvrir Saragosse, c’est de mai à juin ou de septembre à octobre. Évite juillet et août, car la chaleur peut être écrasante. Si tu as la chance d’y être en octobre, ne manque pas la fête du Pilar, la plus grande fête de la ville ! Pendant une semaine, la ville célèbre la Vierge du Pilar avec des défilés colorés, des concerts, des spectacles folkloriques et des feux d’artifice. C’est un moment fort qui attire des visiteurs de toute l’Espagne, parfait pour s’immerger dans l’ambiance festive de Saragosse !
Comment se déplacer à Saragosse ?
Saragosse est bien desservie en transports en commun, avec un réseau de bus et une ligne de tramway qui traverse la ville du nord au sud. Un trajet coûte environ 1,35 €, et pour les visites plus longues, tu peux aussi opter pour un pass touristique offrant des trajets illimités pendant 24, 48 ou 72 heures. Cela dit, la meilleure option pour explorer le centre reste la marche, car la majorité des attractions sont proches les unes des autres. Pour une alternative écologique, pense aussi au service de vélos Bizi Zaragoza disponible dans toute la ville !
Où dormir à Saragosse ?
Le meilleur endroit pour séjourner à Saragosse, c’est sans conteste le centre-ville. C’est pratique, car tu peux facilement accéder à toutes les activités et attractions à pied. Tout est à proximité, que ce soit les restaurants, les musées ou les monuments historiques.
Personnellement, j’ai logé à l’Hôtel Oriente, et j’ai adoré mon expérience. Cet hôtel 3 étoiles est très bien situé, à deux pas de la Plaza del Pilar. Les chambres sont confortables et bien équipées, avec la climatisation et un mini-bar. L’accueil est chaleureux, et j’ai particulièrement apprécié la proximité avec les principaux sites touristiques, ce qui m’a permis de profiter pleinement de ma visite à Saragosse. C’est vraiment une adresse que je te recommande pour un séjour agréable !
C’était ma première visite à Saragosse, et j’ai été agréablement surprise par tout ce que cette ville a à offrir. J’ai découvert une ville imprégnée d’histoire et de culture, où chaque coin de rue raconte un fragment de son passé. Entre ses monuments impressionnants, sa scène gastronomique alléchante, et l’atmosphère chaleureuse de ses quartiers, Saragosse m’a vraiment charmée. Que tu sois passionné d’histoire, curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ou simplement à la recherche d’une ambiance accueillante, Saragosse est une destination qui ne te décevra pas. Alors, n’hésite plus et prépare-toi pour une immersion totale en Aragon !
xoxo Cindy
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*cet article e été rédigé suite à un blogtrip organisé par la Renfe et l’office de tourisme de Saragosse auquel j’ai participé. Tout ce que j’ai rédigé relate de mon expérience personnelle, et non de critères imposés.